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Tagged Hotpot

Unter Hotpot (zu deutsch ‚heißer Topf‘), versteht man eine Art chinesisches Fondue. Das Gericht ist in Ostasien sehr verbreitet. Die Zubereitung des Hot Pots basiert dabei auf einer Brühe, in der verschiedene Zutaten gegart werden können, etwa Meeresfrüchte oder Pilze. Die Zubereitung in dem speziellen Top erfolgt direkt am Tisch.

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Hotpot
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Feurig scharf: Hotpot in der chinesischen Provinz Sichuan

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„In China essen sie Hunde.“ - so heißt ein bekannter dänischer Film. Das stimmt allerdings nur sehr eingeschränkt. Natürlich unterscheiden sich die Essgewohnheiten in Asien ein wenig von unseren, doch zunächst ...

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